Page 2 - 开工开物（上册）_Spread

第一 乃粒 【原文】 宋子曰：上古神农氏若存若亡，然味其徽号两言，至今存矣。 生人不能久生而五谷生之，五谷不能自生而生人生之。土脉历时 代而异，种性随水土而分。不然神农去陶唐食已千年矣，耒耜之 利，以教天下，岂有隐焉。而纷纷嘉种，必待后稷详明，其故何 也？ 纨裤之子，以赭衣视笠蓑；经生之家，以农夫为诟詈。晨炊 晚饷，知其味而忘其源者众矣！夫先农而系之以神，岂人力之所 为哉！ 【译文】 宋先生说：上古传说中发明农业生产的神农氏，好像真的存 在过又好像没有此人。然而，仔细体味对“神农”这个赞美褒扬 开创农耕的人的尊称，就能够理解“神农”这两个字至今仍然有 着十分重要的意义。人类自身并不能长久生存下去，人能生活下 去是因为人能依靠五谷养活自己；可是五谷并不能自己生长，而 需要靠人类去种植。土壤的性质经过漫长的时代而有所改变，谷 物的种类、特性也会随着不同的水土而有所区别。否则，从神农 时代到唐尧时代，人们食用五谷已经长达千年之久了，神农氏教 导天下百姓耕种，使用耒耜等耕作工具的便利方法难道还有什么 1